Картофель под томатным соусом

Приготовление:

1. Картофель чистим и нарезаем брусочками, перчим, солим и обжариваем 10 минут (чтобы не подгорал, можно добавить немного воды);
2. Добавляем томатную пасту и тушим ещё 10 минут;
3. Засыпаем мелко порубленный зелёный лук, перемешиваем и выключаем огонь.