Что нужно:
Время приготовления:
2 ч.10 мин
- курага - 1/2 стакана;
- вишня (без косточек) - 100 г;
- кешью - 8 шт;
- сухие дрожжи - 1 ч. л.;
- сахар - 1/2 стакана;
- коричневый сахар - 1 ст. л.;
- яйцо - 1 шт;
- молоко - 1 стакан;
- слив. масло - 100 г;
- мука - 2 стакана;
- соль - 1/2 ч. л.;
- корица - 1/2 ч. л.;
Приготовление:
Подготавливаем наши ингредиенты.
Смешиваем дрожжи с 1 ч. л. сахара, яйцом, тёплым молоком и отставляем в сторону.
Смешиваем 1/2 нашего сливочного масла с мукой, солью, корицей и с половиной оставшегося сахара.
Затем вливаем туда нашу дрожжевую смесь .
Перемешиваем до получения мягкого теста.
Накрываем тесто полотенцем и убираем в тёплое место, пока оно не увеличится вдвое.
Смешиваем мелко нарезанную курагу, вишню, измельчённый кешью.
Раскатываем тесто в квадрат (со стороной примерно 30 см), смазываем его оставшимся сливочным маслом и посыпаем оставшимся сахаром.
Распределяем получившуюся смесь (из кураги, вишни и кешью) по тесту.
Скатываем тесто в рулет.
И отправляем запекаться (в уже разогретую духовку) при 200 градусах на 35-40 минут. Второй вариант, сначала рулет разрезать и уже кусочками отдельными выпекать.
Этот рецепт пока никто не прокомментировал.
