Приготовление:
Подготавливаем наши ингредиенты.
Доводим молоко до кипения.
Пока молоко нагревается смешиваем яйца и сахар.
Взбиваем 8 минут.
Клубнику нарезаем тонкими кусочками.
Выкладываем на дно прямоугольной силиконовой формы.
Когда молоко вскипело вливаем сливки и перемешиваем. С плиты убираем.
Тоненькой струйкой вливаем молоко со сливками в нашу яичную смесь, продолжая при этом взбивать.
Затем по чуть-чуть всыпаем муку и венчиком перемешиваем.
Переливаем в форму к клубнике и выпекаем 1 час при 180 градусах. При подаче, каждый нарезанный кусочек украшаем мятой.
