"Малиновый рассвет в Молдове"

Приготовление:

1. Смешиваем малину и сахарную пудру в блендере до однородной массы, и убираем в холодильник на 20 минут;
2. Кладём персики в жаропрочную форму, заливаем кипятком на 20-30 секунд, затем шумовкой достаём их и удаляем кожицу;
3. Разрезаем персики на 4 дольки и в каждой делаем 2 V-образных надреза (так у нас получаются по 3 части), затем немного сдвигаем их;
4. Разливаем по блюдцам малиновое пюре и раскладываем по 3 таких дольки персика;
5. В центре раскладываем мороженое (можно между получившихся кусочков).