Приготовление:
- Очищаем айву от кожуры, крупно нарезаем и перемешиваем в блендере до жидкого состояния;
- В кастрюльку с водой засыпаем сахар и, периодически помешивая, доводим до кипения;
- Добавляем в кастрюльку айвовую массу и варим на слабом огне ещё 4 минуты;
- Снимаем с плиты и даём остыть 1 час (с накрытой крышкой);
- Подаём в тонких стаканах.