Форель в шампанском

Приготовление:

1. Укладываем стейки в форму для запекания (предварительно смазанную растительным маслом), солим и кладём по 1 тоненькому кружочку лимона на каждый;
2. Поливаем наши стейки шампанским и запекаем 20 минут при 200 градусах, затем выключаем духовку и даём настояться в ней ещё 20 минут.