Нежнейший минтай тушёный в сметане!

Приготовление:

1. Подготавливаем наши ингредиенты.
2. Минтай произвольно нарезаем, солим, перчим и оставляем на 15 минут.
3. Натёртую на средней тёрке морковь и мелко нарезанный лук обжариваем 4 минуты.
4. По чуть-чуть всыпаем к моркови с луком муку и сразу быстро перемешиваем, непрерывно, чтобы не образовывалось комков.
5. Затем туда вливаем пол стакана воды и снова тщательно перемешиваем.
6. Далее добавляем туда сметану и два сырых яйца, опять тщательно перемешиваем.
7. Солим, перчим и всыпаем укроп. Перемешиваем.
8. Теперь закладываем в сметану нашу кусочки минтая, накрываем крышкой и готовим 20-25 минут.