Драники

Приготовление:

1. Подготавливаем наши ингредиенты.
2. Картофель чистим, замачиваем в холодной воде 1 час, промываем и натираем на тёрке.
3. Смешиваем картофель, яйца, муку, сметану, чеснок и соль.
4. Гасим соду уксусом, добавляем к картофельной массе и снова тщательно перемешиваем. (Если выделилось много сока, добавьте ещё муки).
5. Формируем драники (небольшие котлетки). Я выкладывала их с помощью столовой ложки.
6. Обжариваем их до лёгкой румяной корочки. Подаём со сметанкой!