Гречневые котлетки "От мамы"

Приготовление:

1. Подготавливаем наши ингредиенты.
2. Хорошенько промываем гречку.
3. Варим гречневую кашу (на 1 стакан гречки 3 стакана воды).
4. В остывшую кашу добавляем 2 яйца, 2 ст. л. муки, соль и перец по вкусу.
5. Лук мелко нарезаем.
6. Добавляем лук к гречневой массе и перемешиваем.
7. Ложкой набираем массу и выкладываем на разогретую сковороду с маслом, обжариваем на умеренном (выше среднего) огне до румяной корочки.