Картофельно-сметанная запеканка

Приготовление:

1. Картофель нарезаем кружочками (толщиной в 1 см) и укладываем в форму для запекания (предварительно смазанную растительным маслом), солим;
2. Смешиваем сметану, сыр, мелко порубленную петрушку и заливаем получившейся массой наш картофель;
3. Запекаем 40 минут при 220 градусах.