Жареный картофель с овощами

Приготовление:

1. Чистим картофель и нарезаем брусочками, солим и обжариваем до готовности (минут 20). Чтобы картофель не подгорал можно добавить немного воды;
2. Подаем, посыпав мелко порубленным зелёным луком, а также на каждую тарелку укладываем по несколько кружочков огурца и долек помидора.