Говядина, под соусом бешамель, с яйцом

Приготовление:

1. Подготавливаем наши ингредиенты.
2. Нарезаем говядину стейками. Сильно тонкими не делайте.
3. Выкладываем их на противень, предварительно смазанный маслом, солим, перчим и посыпаем сыром.
4. Растапливаем сливочное масло.
5. Добавляем в него сметану.
6. Уменьшаем огонь, всыпаем по чуть-чуть муку, не переставая мешать.
7. Разбиваем туда же яйца, не переставая мешать и солим. По желанию можно влить грамм 50 сливок.
8. Распределяем получившийся соус по стейкам.
9. Запекаем 1 час при 200 градусах. Но смотрите на свою духовку, некоторым требуется и 1 час 10 минут.