Котлетки на углях "Приглашаем гостей"

Распечатать
Отправить по email
Котлетки на углях "Приглашаем гостей"
Что нужно: Время приготовления: 45 мин
  • фарш (из свинины и говядины) - 1,5 кг;
  • мука - 1 неполный стакан;
  • сок половины лимона (можно взять и целый);
  • зелёный лук - 1 пучок;
  • яйца - 8 шт;
  • натёртый сыр (я беру пармезан) - 100-150 г;
  • соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

  1. Подготавливаем наши ингредиенты.
  2. Смешиваем все ингредиенты, кроме муки, хорошенько солим, перчим.
  3. По чуть-чуть добавляем муку и тщательно перемешиваем.
  4. Формируем продолговатые котлетки и начинаем заворачивать их в фольгу (обязательно смажьте фольгу маслом, иначе сложно потом будет разворачивать).
  5. Вот так они чудесно и аккуратно выглядят.
  6. Даём им постоять минут 15.
  7. Пока начинаем заниматься углями, я для этого отправляю мужа. Идеально данное блюдо готовить, конечно, на улице, на углях и решётке. Если абсолютно нет такой возможности, можно и запечь в духовке.
  8. Вот угли уже готовы. Раскладываем наши котлетки в фольге по решётке, и готовим, переворачивая каждые минуты 4. В принципе, пары переворачиваний достаточно. Проверяем просто, подразвернули одну, надрезали, если вкуснотища, то всё готово.
КОММЕНТАРИИ

Оставлять комментарии могут только авторизованные пользователи.
пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Этот рецепт пока никто не прокомментировал.