Печёночные стейки

Приготовление:

1. Нарезаем печень на куски (толщиной 2 см) и заливаем молоком на 2 часа;
2. Затем нам надо обвалять кусочки печени в муке и окунуть во взбитые яйца, и далее мы обжариваем печень минут 10, предварительно посолив и поперчив;
3. Перед подачей посыпаем печень мелко порубленным зелёным луком.