Простые, но классные советы!
1. Нарезанный лук при обажривании не так быстро подгорает, а становится золотисто-жёлтым, если его перед жарением обвалять в муке.2. Когда режете лук, обмакивайте нож в холодную воду. Тогда лук не будет щипать вам глаза и вызывать слёзы.
3. Чтобы узнать, свежее ли яйцо, нужно опустить его в воду: свежее яйцо сейчас же опускается на дно, а испорченное плавает.
4. Чтобы яйца не растрескивались во время варки, предварительно сыплют в воду немного соли.
5. Если белок плохо сбивается, прибавьте несколько капель лимонного сока.
6. Тонко раскатанное тесто бывает трудно переложить на лист, не разорвав его. Это легко сделать, если тесто посыпать мукой, навернуть на скалку, перенести на лист и развернуть.
7. Положите на тарелочку рядом с сыром кусочек сахара, накройте другой тарелочкой и вы увидите, что целую неделю сыр будет свежим.
8. Подсохший сыр снова становится мягким и свежим, если его положить ненадолго в молоко.
