Разогревание в микроволновой печи.

Быстрый разогрев детского питания или заранее приготовленных блюд часто является побудительной причиной для покупки микроволновых печей. Учитывайте при этом следующее:

1) Разогревайте в тарелке или другой сервировочной посуде, на которой вы подадите это блюдо к столу;

2)  Посуда должна быть обязательно закрыта крышкой, так продукты быстрее разогреются и не высохнут. Если у посуды нет специальной крышки, можно накрыть её перевёрнутой тарелкой, фольгой для микроволновых печей или просто слоем пергаментной бумаги;

3) Как при размораживании, так и при разогревании большое количество продуктов нужно 1-2 раза перемешать (это относится и к загущённым соусам);

4) Овощи без жидкости или такие гарниры, как рис и лапша, сбрызнуть необходимым количеством воды или белого вина;

5) Жареное мясо или куски жаркого лучше разогревать в небольшом количестве соуса, вареное мясо следует полить несколькими ложками бульона;

6) Запеканки предварительно смазывают растительным маслом, разогревают в открытой посуде и один раз поворачивают посуду;

7) У готового детского питания или соусов нужно удалить металлическую крышку;

8) Напитки можно разогревать одновременно не более чем в 4 одинаковых сосудах. Лучше всего их оставить на встроенный вращающийся поддон. Если ваша печь оборудована подставкой, сосуды поставьте в центр на одинаковые расстояния от края.

Микроволновая печь. Лучшие рецепты от "BURDA"