Баранина "По-Пермски" в горшочках

Приготовление:

1. Нарезаем баранину не крупными кусочками, солим, перчим и обжариваем 10 минут;
2. Картофелины берём не крупные и нарезаем пополам. Морковь нарезаем полукружочками (но не сильно тонкими).
3. Шпик нарезаем полосками.
4. Смешиваем горчицу, истолчённый чеснок, соль и перец. Затем смешиваем мясо, картошку с морковью, и нашу чесночную заправку.
5. Включаем духовку и разогреваем до 220 градусов. Раскладываем всё по горшочкам.
6. Запекаем с накрытыми крышечками 40 минут.