Приготовление:
- Нарезаем печень брусочками, добавляем в неё половину сметаны, перчим и тушим 20 минут;
- Затем добавляем нарезанные крупными кубиками кабачки , брынзу (раскрошенную руками), оставшуюся сметану, снова перчим и готовим (на сильном огне) ещё 10 минут.