Приготовление:
Подготавливаем наши ингредиенты.
Нарезаем кабачки крупными кубиками, солим и обжариваем 10 минут.
Отвариваем яйца 8 минут, затем остужаем, чистим и нарезаем мелкими кубиками.
Добавляем к кабачку мелко нарубленный укроп, перемешиваем и выключаем огонь.
Закладываем в глубокую миску яйца и истолчённый чеснок.
Вливаем туда же сок лимона.
Добавляем наши обжаренные кабачки.
Снова солим, добавляем сухую мяту и заправляем всё сметаной.
