Приготовление:
Подготавливаем наши ингредиенты.
Варим свеклу 30 минут в подсоленной воде, затем остужаем немного и натираем на крупной тёрке.
Яйца варим 8 минут и заливаем холодной водой на пару минут (для лёгкого очищения), и нарезаем кубиками.
Картофелину варим 20 минут в подсоленной воде, остужаем и нарезаем кубиками.
Морковь просто натираем на крупной тёрке.
Смешиваем все ингредиенты и всыпаем пармезан.
Солим, заправляем майонезом и снова перемешиваем.