Приготовление:
Подготавливаем наши ингредиенты.
Нарезаем баклажаны кружочками (толщиной в 1,5 см).
Выкладываем их на противень, солим.
Нарезаем помидоры кружочками (толщиной в 1 см).
Выкладываем их на баклажаны, перчим.
Смешиваем майонез, истолчённый чеснок, мелко нарубленную петрушку.
Чайной ложкой распределяем по нашим заготовкам.
Запекаем 10-15 минут при 220 градусах.