Приготовление:
- Подготавливаем наши ингредиенты.
- Нарезаем баклажаны кубиками и обжариваем на среднем огне 4 минуты.
- Вливаем сливки и готовим ещё 4 минуты.
- Солим, всыпаем розмарин, перемешиваем и готовим ещё 2-3 минуты. Затем выключаем огонь, но с плиты пока можете не убирать.
- Смешиваем томатную пасту и натёртый сыр.
- Смазываем получившейся массой наш хлеб и укладываем на противень (предварительно смазанный маслом).
- Отправляем хлеб запекаться минут 10 при 180 градусах.
- Распределяем по, ещё тёплым, гренкам нашу баклажанную начинку.