Приготовление:
Подготавливаем наши ингредиенты.
Отвариваем перепелиные яйца (из варят 1-2 минуты), остужаем и чистим.
Нарезаем черри поперёк пополам и вычищаем мякоть.
Перья зелёного лука нарезаем пополам. Слишком длинные нам и не нужны.
Нанизываем на маленькие шпажки сначала черри, затем перепелиное яйцо и собранный гармошкой зел. лук.
Пятнышки на черри делаем майонезом с помощью зубочистки.