Приготовление:
Подготавливаем наши ингредиенты.
Варим свиные рёбрышки 10 минут, сливаем воду, заливаем новую и варим ещё 30 минут, солим и периодически снимаем пенку.
Добавляем картофель (нарезанный произвольными небольшими кусочками).
Добавляем нашинкованную капусту и варим ещё 10 минут.
Добавляем натёртую свеклу.
Добавляем нарезанную морковь.
Добавляем истолчённый чеснок.
Перемешиваем и варим ещё 10 минут.
Добавляем томатный сок.
Добавляем порубленную зелень, солим, перчим, посыпаем любимыми специями, снова перемешиваем и выключаем огонь. Дайте настояться ещё немножко на плите.
Приятного аппетита!