Идеальный крем-суп из цукини с шампиньонами!

Распечатать
Отправить по email
Идеальный крем-суп из цукини с шампиньонами!
Что нужно: Время приготовления: 35 мин
  • цукини - 1 кг;
  • шампиньоны - 400 г;
  • куриное филе - 500-600 г;
  • крупа киноа - 2 ст. л.;
  • томатная паста - 2 ст. л.;
  • сметана - 2 ст. л.;
  • соль, перец, сухой укроп - по вкусу.

Приготовление:

  1. Подготавливаем наши ингредиенты.
  2. Куриное филе нарезаем меленько, отвариваем 10 минут, воду сливаем, заливаем новую и варим на среднем огне (даже ближе к слабому), 1 час.
  3. В основной большой кастрюле доводим воду до кипения и всыпаем киноа. Варим его 4-5 минут.
  4. Цукини чистим, произвольно нарезаем (всё равно потом блендировать) и отправляем к киноа. Варим 10-15 минут.
  5. Добавляем сметану, томатную пасту и сухую зелень.
  6. Хорошенько солим и перчим. Блендируем до однородности. Затем добавляем нарезанные тонко грибы и уже сваренное мясо. Варим ещё 10-15 минут.
КОММЕНТАРИИ

Оставлять комментарии могут только авторизованные пользователи.
пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Этот рецепт пока никто не прокомментировал.