Приготовление:
Подготавливаем все наши ингредиенты;
Промываем рис и варим в подсоленной воде 10 минут (закладываем в уже кипящую воду);
Закладываем не крупно нарезанную картофелину и варим ещё 5 минут;
Закладываем морковь, нарезанную полукружочками, истолчённый чеснок и выдавливаем сок лайма;
Добавляем рыбку (немного измельчите её вилкой) и варим ещё 10 минут;
Солим, перчим, добавляем свои любимые специи и мелко порубленную зелень, перемешиваем и выключаем огонь. Дайте настояться на плите ещё 10-15 минут.