Приготовление:
- Нарезаем телятину кубиками (не мелкими), солим и обжариваем 30 минут;
- Нарезаем картофель на 4 части, добавляем к мясу, перчим и обжариваем ещё 10 минут;
- Добавляем натёртую свеклу, горчицу, перемешиваем и обжариваем ещё 10 минут. Затем выключаем огонь и даём настояться на плите 10 минут.