Компот из груш и красной смородины

Приготовление:

1. Моем трёхлитровую банку и ставим её (ещё мокрую), для стерилизации, в духовку на 10-15 минут при 180 градусах (духовка изначально должна быть холодной, и только потом нагреваться);
2. В кастрюльку с водой засыпаем сахар, добавляем груши (нарезанные на 4 равные доли и очищенные от семечек), красную смородину (предварительно измельчённую в блендере), доводим до кипения, перемешиваем и переливаем в нашу банку;
3. Закрываем железной крышкой, переворачиваем и укутываем на 1 сутки.